PATAS BRAVAS
Patate fritte con salsa leggermente piccante a base di paprika
Allergeni: Glutine
8€
HUMMUS DI CAROTA AL FORNO
Falafel alle erbe, insalatina di pomodori, cetrioli e menta
Allergeni: Sesamo
14€
VEGGIE BBQ MEATBALLS
Succose polpette vegetariane in salsa barbecue
Allergeni: Senape
14€
TARTARE DI ANGUS ARGENTINO
120 gr di Angus argentino condito con olio, sale, pepe e accompagnato da ricotta affumicata, acciuga del cantabrico, petali di cipolla sottaceto e paté di olive taggiasche
Allergeni: Pesce, Senape, Anidride Solforosa e solfiti
17€
PIQUILLO DI BACCALÀ MANTECATO
Peperoni dolci, carnosi e vellutati ripieni di baccalà mantecato, salsa di pomodoro
Allergeni: Pesce
15€
ACCIUGHE DEL CANTABRICO
6 acciughe, pane artigianale, burro al dragoncello, sale maldon, limone confit, servito con salsa tomáquet
Allergeni: Pesce, Glutine, Latte
15€
FAJITAS DI MANZO
Manzo speziato e leggermente piccante, cotto a bassa temperatura, servito con tortillas, riso, guacamole, pico de gallo e panna acida
Allergeni: Glutine. Latte
17€
GRAVLAX DI SALMONE
Salmone marinato all'aneto e agli agrumi, riso nero, insalata croccante, dressing ai lamponi, cialda al basilico
Allergeni: Pesce, Sesamo, Glutine
16€
FISH & CHIPS
Merluzzo fritto in una deliziosa pastella alla birra, servito con una spruzzata di aceto, chips, e salsa tartara
Allergeni: Glutine, Uova, Pesce
17€
TAGLIERE PIACENTINO
Coppa di Zibello, salame e pancetta con gnocco fritto
Allergeni: Glutine
16€
TAGLIERE IBERICO
Jamón Ibérico servito con carciofini tiepidi alla contadina
16€
TAGLIERE MISTO
Culaccia, Capocollo, Speck, Grana Padano, Val Cavallina semi-stagionato, Caciocavallo, miele, confettura e giardiniera
Allergeni: Latte, Senape, Anidride solforosa e solfiti
18€
BUBBA ROLL
Panino morbido al burro salato. insalata, gamberoni marinati, maionese, sedano, limone ed erba cipollina.
Servito con chips
Allergeni: Crostacei, Sedano, Latte, Glutine, Sesamo, Uova
17€
CUBAN SANDWICH
Ciabatta, spalla di maiale marinata e cotta a bassa temperatura, prosciutto cotto, emmental, senape, cetriolini, coriandolo fresco, sottilissime fette di arancia. Servito con chips
Allergeni: Glutine, Latte, Senape
16€
GLASSBURGER
200 gr di hamburger di fassona, cheddar, insalata, pomodoro, bacon, maionese.
Servito con chips
Allergeni: Glutine, Latte, Sesamo, Uova
17€
DESSERT
SWEET BITES
Dolce in condivisione composto da versioni mini di Sacher, Tiramisù, Carrot Cake e Crostata ai frutti rossi
Allergeni: Glutine, Latte, Uova, Frutta Secca
12€
CUORE DI PANNA
Croccante base di biscotto e cioccolato, cuore morbido alla panna, copertura di cioccolato fondente e nocciole
Allergeni: Glutine, Latte, Uova, Frutta a guscio, Soia
8€
DIGESTIVO
Ernesto Calindri
7€
Amaro del ciclista
5€
Black Wave
5€
Doragrossa rabarbaro e menta
5€
Jefferson
6€
Servizio, pane artigianale e coperto 2,50 € - Acqua Microfiltrata 2,50 €
Alcuni prodotti freschi possono essere congelati all’origine o sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04
In questo locale si serve solo acqua potabile trattata e gassata
come prescritto dal dec. leg. n. 181/2003
