Marco

“27 anni di professione, 1 milione di cocktail preparati... ma non so dire quante vite mi siano passate davanti al bancone”

Michi

"Mi piace il lavoro,

mi affascina completamente; potrei rimanere seduto per ore a guardare qualcuno che lavora."
(Jerom Klapka Jerome)

Chiara

“Con il primo mi rilasso, con il secondo mi diverto ma è con il terzo che sono davvero felice. Tre bicchieri di Valpolicella Ripasso, what else?!”

Emanuela

“Lavorare divertendosi, con persone che amano ciò che fanno. Io ho questa fortuna... E voi?”

Andrea

“No rules, just produce”

Serena

“La passione rende il nostro lavoro unico. Non il migliore. Ma sicuramente inimitabile”

Paolo

“Cucino perché mi piace mangiare”

Emi

"Credo che il cibo possa comunicare meglio di qualsiasi parola. L'emozione che provo nel cucinare in effetti non si può spiegare. Sono sicuro che dopo aver asssaggiato un mio piatto sarà facile capirlo."

Riccardo

“Le brave persone sono fatte di zucchero e spezie, io sono fatto di scotch e ghiaccio.”