UN APERITIVO AL GLASS

​

IBISCO

Aperol, infuso ai fiori di ibisco, distillato di fragole, champagne Collet brut 9 €

APERITIVO MASSAGE
Aperol, Homemade Red Rye malt spirit calendula, camomilla, gocce di assenzio e angelica 9 € 

SOTTO A CHI TONKA

Bitter Campari, fave di Tonka, Black tea Sri Lanka, orange & mandarin bitter 9 €

VESPER MARTINI

Belvedere vodka, Lillet blanc, Sipsmith VJOP. Servito con olive siciliane e scorza di limone 9 €

HOUSE BLOODY MARY

Smirnoff vodka, pomodoro pachino, spezie 9 €

NEGRONI ALLA VICENTINA

Porto Tawny, Aperol, Nardini bitter, Tanqueray gin, gocce di Fernet 9 €

BROOKLYN NEGRONI

Campari Bitter, vermut rosso Del Professore, Tanqueray gin, aceto di lampone 9 €

PALOMA

Tequila Calle 23, agave, succo di lime fresco, soda al pompelmo rosa. Crusta di spezie messicane 9 €

A GLASS OF CLASS

​

FAR WEST

Rye whisky rittenhouse e scotch whiskey Highland park 12y,

sherry fino Tio Pepe, sciroppo di anacardi, succo di pera nashi chiarificato 10 €

MARTINO CUP
British gin by Glass, lemongrass, camomilla, pompelmo chiarificato 10 € 

MAI TAI POLINESIA 

Mix di rum Bacardi carta blanca, Diplomatico reserva exclusiva, Clarin,

orzata di noci di macadamia, cardamomo verde, mandorle tostate e acqua di cocco 10 €

LA MELA E LA VANDA

Sciroppo di lavanda, mela verde, Absinth by Glass 10 €

LA PASSIONE DEL GIMLET

Distillato di passion fruit, gin Tanqueray, cordiale al mandarino e sedano 10 €

JAMAICAN COLADA 

Mix di rum Plantation3 stars, Myer’s e Hampden Jamaica, ananas, acqua e crema di cocco 10 €

LIMOUSINE 

Smirnoff Vodka, uva bianca, mela verde, cordiale ai fiori di sambuco 10 €

AFTER DINNER

 

APPILS

Mela, cardamomo nero, cacao e Homemade Pils malt spirit 10 €

GHOST OLD FASHIONED
Bourbon whisky Maker’s Mark ridistillato, angostura ridistillata, zucchero 12 € 

LOCRI UNITED

Liquirizia, Homemade caramel malt spirit, cardamomo nero, albumina, limone fresco 10 €

MACAO COLLINS

Mirtilli, China Martini ridistillata, Homemade british gin, vaniglia, gocce di Fernet 10 €

COLD BREW VANILLA

Rabarbaro Zucca ridistillato con Nescafé, liquore al cacao e vaniglia, tisana alla vaniglia 9 €

SAZERAC DEL KOALA

Cognac Camus ridistillato con foglie di eucalipto, bourbon whisky Eval Williams,

gocce di basil & lemon bitter. Profumato all’assenzio 9 €

CAPOLAGO PUNCH

Lemon sherbet, grappa chardonnay, acqua di verbena 10 €

COMBINATI BY GLASS

I combinati sono quei drink dove il distillato è abbinato ad una soda.

Con un mix di tecnica e spensieratezza, vi proponiamo sei combinati, dove lo spirito è ri-distillato in casa.

Dal Gin all’Absinthe, dal malto al distillato di cacao e menta.

Vi proponiamo alcune miscele autenticamente artigiane.

​

BRITISH&TONIC 

Gin fresco e dissetante con una nota balsamica di cardamomo verde 9 €

INDIAN&TONIC
Gin intenso e speziato con prevalenza di ginepro 9 € 

HIMALAYA&TONIC

Gin dai sapori invernali, spicca il profumo del cardamomo nero 9 €

AFTER EIGHT&TONIC

Distillato di fave di cacao del Venezuela e foglie di menta 9 €

ABSINTHE&TONIC

Distillato di anice, erbe e fiori mixato con acqua tonica mediterranea 9 €

MALT&COLA

Distillato di malto Carared miscelato con fave di Tonka e coca cola 9 €

 AGED

​

Far riposare un vino è una pratica conosciuta da tutti, è normale.

Far riposare i drink è una tecnica meno utilizzata; perché lo facciamo?

Semplicemente perché alcuni drink, una volta fatti riposare, sono più buoni.

​

AGED NEGRONI

Homemade british gin, bitter Campari, Vermouth rosso Martelletti 11 €

AGED BOULEVARDIER

Bourbon Buillet, Vermouth rosso Martelletti, bitter Campari 11 € 

MAISON MARTINEZ

British gin, Vermouth rosso Macchia, orange & liquorice bitter 9 €

AGED OLD FASHIONED
Rye whisky Rittenhouse, Bourbon Evan Williams, Angostura bitter e zucchero 10 €
EL PRESIDENTE STANCO

Whisky irlandese Tullamore, Ron Diplomatico Riserva Esclusiva,

Abbots bitter, Vermouth del Professore rosso 10 €

 DRIVERS & BEERS

​

Più passano gli anni e più le miscele analcoliche prendono carattere. È così che anche colui che deve guidare, non deve per forza rinunciare al gusto. I nostri sapori da sempre sono tutti lavorati a mano ed elaborati durante il giorno dallo staff del Glass e del Good Guys. Un analcolico quindi può e deve essere emozionante come un drink arricchito dagli aromi dell’alcol.

​

SPRING APPLE

Mela verde, uva bianca, cordiale ai fiori di sambuco 9 €

BREAK DELL’ALPINO
Mirtilli, mela verde, yogurt, tisana alla vaniglia 9 € 

MANDARIN ORIENTAL

Mandarino, passion fruit, sedano, acqua tonica 9 €

PRINCIPATO DI TONKA

Liquirizia, fave di Tonka, succo di mela, bitter alla nocciola 9 €

SOFT DRINK

Coca Cola / Pompelmo rosa / Bitter lemon / Tonica / Ginger beer 7 €

BIRRA ARTIGIANALE

Golden Ale – alc. 4,6% 6 €

GIN&TONIC

 

ALKKEMIST 40% Spagna 13 €

GIN DEL PROFESSORE MONSIEUR  43,7% Italia 10 €

GIN DEL PROFESSORE MADAME  42,9% Italia 10 €

GIN RAW  42,3% Spagna 12 €

WINT & LILA  43,1% Spagna 10 €

PORTOBELLO  42% Inghilterra 10 €

MARE  42,7% Spagna 12 €

HENDRICK’S  44% Scozia 12 €

BOBBY’S  42% Olanda 12 €

TANQUERAY TEN  47,3% Inghilterra 12 €

TANQUERAY LOVAGE  47,3% inghilterra 12 €

SABATINI 41,3% Italia 11 €

DUCK DIVE  43% Italia 12 €