COCKTAILS | Glass Legnano

Carattere deciso, impronta determinata: questa è l’anima del Glass.
Tutto nasce e si sviluppa intorno alla filosofia del drink. La lista, studiata e strutturata nei minimi dettagli da un team di professionisti, segue la filosofia dell’home made: niente prodotti industriali ma soltanto preparati a base di spremute fresche, centrifughe, estrazioni ed impiego di materie prime naturali.

LET'S ROCK!

GLASS

Dedichiamo molte ore di preparazione in laboratorio, assicurandoci il miglior prodotto con la garanzia di freschezza.

La proposta si rinnova ogni mese con nuovi drink!

LEGENDA

Coppetta

Collins

Rock

Secco / Forte

Sour

Fruttato / Dolce

Speziato / Amaro

MAISON MARTINI

La nostra selezione di martini cocktail. Secchezza, temperatura, diluizione

MEDITERRANEAN MARTINI

Italian vermouth mix, distillato di arancia tarocco, tanqueray ten gin Coppetta/Secco 10€

VESPER MARTINI

Belvedere vodka, Sipsmith VJOP gin, Lillet Blanc Coppetta/Secco 10€

COLONIAL MARTINI

Distillato di ginepro selvatico siciliano, tanqueray gin, sherry fino, marsala, bitter al cardamomo Coppetta/Secco 10€

HIMALAYA MARTINI

Himalayan gin by glass, tanqueray n.10 gin, sherry fino, gocce di absinthe by glass, bitter al pompelmo Coppetta/Secco 10€

COCOA MARTINI

Distillato al profumo di cioccolato, tanqueray gin, sherry fino, vermouth bianco Coppetta/Secco 10€

COME IN, WE ARE OPEN!

IBISCO

Aperol ai fiori di Ibisco, note fruttate di fragola, champagne brut Rock/Futtato 10€

NEGRONI DELLA CASA

Miscela di bitter, vermouth, gin e distillato di arancia, con una punta di acidità Rock/Speziato 10€

APERITIVO MAMASITA

Bitter con note di peperone, fragola e lemongrass Rock/Dolce 10€

HOUSE BLOODY MARY

Pomodoro con mix di spezie, distillati di peperone e porro,
Crusta di bell pepper e tomato Rock/Speziato 10€
AMERICANO IN VACANZA

Miscela di bitter e amari allungati con soda di camomilla e scorze di arancia Collins/Amaro 10€

WHITE SANGRIA

L'aroma del finocchietto e del vermouth bianco, stemperati dall’acidità del vino bianco e della bollicina Collins/Dolce 10€

2000

PINA COLADA

Mix di rum al cocco miscelati con ananas chiarificato, servito con cubetti all’acqua di cocco Collins/Dolce 12€

WHITE/WHITE RUSSIAN

Distillato di caffe accentuato dalla dolcezza del cacao e vaniglia, completato dalla spuma di caffellatte.
Total white Rock/Dolce 12€

ZOMBIE
Angostura 3Y, rum arricchito dal pompelmo rosa e dallo zucchero speziato Collins/Speziato 12€

COSMOPOLITAN

Distillato di agrumi home made, cointreau, cranberry e glitter Coppetta/Sour 12€

LIMOUSINE
Vodka, freschezza di mela verde e uva, dolcezza floreale del sambuco Collins/Dolce 12€

WHISKY & SODA
Whisky americano, distillato al profumo di cioccolato e vaniglia, combinato con la frizzantezza della soda Collins/Dolce 12€

MODERN COCKTAILS

MIA COLLINS

Pisco con acqua di cocco, aroma natural della foglie di fico Collins/Speziato 12€

RHUBARB PALOMA

Tromba tequila, acidità del rabarbaro e lime, note terrose di carota, soda al pompelmo rosa Collins/Fruttato 12€

THAI PENICILLIN

Mix di whisky, distillati di umami e cacao, con note esotiche di passion fruit e lemongrass Coppetta/Speziato 12€

LEMON DUCK

Duck Dive Gin con tocchi di cacao e vaniglia, freschezza di verbena e agrumi,
spezia leggera di cardamomo Coppetta/Sour 12€

SUD EST TRIP

Mix di tromba tequila e pisco, dolcezza del lychee e shiso Collins/Dolce 12€

COPPA DEL PRESI
Distillato di umami e cacao, gin, miscela di mela verde alla vaniglia Rock/Dolce 12€

PREMIUM CLASSIC

Selezione di grandi classici rivisitati con prodotti premium e tecniche di miscelazione moderne

PREMIUM OLD FASHIONED

Bourbon whiskey Michter’s Sour Kentucky, Scotch whisky Highland Park 12 y., zucchero, Angostura aromatic bitter. Per gli amanti del classico ed anche per chi è all'inizio del cammino. Rock/Forte 15€

MANHATTAN – 45 / 35

Rye Rittenhouse whiskey Kentucky, Vermouth Martelletti rosso, Angostura bitter, Maraschino.

La tecnica di miscelazione utilizzata è austera, la proporzione confortevole, il gusto è centrato! Coppetta/Amaro 12€

VIEUX CARRÉ REVERSE

Cognac VS Camus, Rye Rittenhouse whiskey Kentucky, Vermouth Alpestre rosso, House bitter.
E' un evergreen non per caso. New Orleans 1938, ne ha fatta di strada il ragazzo! Coppetta/Amaro 12€

BRANDY CRUSTA

Cognac Camus VS e VSOP, Cointreau, succo di limone, zucchero, chocolate bitter.

Il miglior Brandy Crusta in questi dieci anni al Glass Coppetta/Sour 12€

PREMIUM DAIQUIRI

Rum Veritas Giamaica & Barbados, Rum Paranubes Messico, succo di lime, zucchero.

Giamaica + Barbados + Messico = Cuba 1905 Coppetta/Sour 13€

PREMIUM MARGARITA

Tequila Cascahuin Blanco 100% agave, Cointreau, succo di lime fresco.

Distillato e tecnica di miscelazione all’avanguardia. Sublime! Coppetta/Sour 13€

RAMOS GIN FIZZ

Babilonia Rose & Cucumber gin, succo di lime, zucchero, crema di latte, soda.

Classico, rinfrescante, leggermente cremoso, un'altra perla storica da New Orleans. Coppetta/Speziato 12€

SPIRIT&TONIC
BY GLASS

BRITISH

Gin fresco e dissetante con una nota balsamica di cardamomo verde 12€

INDIAN
Gin intenso e speziato con prevalenza di ginepro 12€

HIMALAYA

Gin dai sapori invernali, spicca il profumo del cardamomo nero 12€
BABILONIA
Gin aromatico, al ginepro si uniscono distillati di cetriolo fresco e boccioli di rosa 12€

BERRY & COFFEE

London dry gin complesso, con lamponi freschi e chicchi di caffe distillati 12€
SWEDISH
Gin speziato, profumi di semi di cumino e lemongrass 12€
SICILIAN

Gin con note agrumate del pompelmo rosa e freschezza del pepe di Sichuan 12€

MEDITERRANEO

Timo, origano, finocchietto e una pungente nota di ginepro 12€
AFTER EIGHT

Distillato di fave di cacao del Venezuela e foglie di menta 12€

ABSINTHE

Distillato di anice, erbe e fiori di montagna 12€

ETSU 43% Giappone 14€
CAPPERI 40% Italia 13€
TOM TIME 45% Italia 14€
TANQUERAY TEN 47,3% Inghilterra 14€
DUCK DIVE 43% Italia 13€
BEEFEATER 24 45% Inghilterra 13€
SIPSMITH VJOP 57,7% Inghilterra 14€
HAYMAN’S OLD TOM 41,4% Inghilterra 12€
MARTIN MILLER’S 40% Inghilterra 12€
MONKEY 47 47% Germania 15€

ZERO SBATTI

SPRITZ ZERO

Sciroppo di aperol, cordiale al rabarbaro, soda al pompelmo rosa Collins/Speziato 10€

GARIBALDI ZERO
Campari zero, arancia rossa chiarificata Rock/Speziato 10€

GIN&TONIC ZERO

Seedlip spice94, Schweppes heritage tonic water Collins/Secco 10€

COLADA ZERO
Ananas chiarificato, orzata di avocado pistacchio e noci, acqua di cocco Rock/Dolce 10€

LIMOU ZERO

Centrifuga di mela verde e uva bianca, sciroppo ai fiori di sambuco Rock/Dolce 10€

SODE

Coca Cola, acqua tonica, Sicilian lemon, pompelmo rosa 6€

Brooklyn Special Effects - Birra analcolica 6€

Birra 6€

Brooklyn stonewall session ipa - 4,6%

Brooklyn pilsner crisp lager - 4,6%

SPIRITS E AMARI

VENTI  6€
BRANCA MENTA 6€
CHINA MARTINI 6€
CYNAR  6€
FERNET 6€
FRED JERBIS  6€
JEFFERSON  7€

COGNAC

CAMUS VS 10€
CAMUS VSOP 12€

RUM

ANGOSTURA 7Y 10€
EL DORADO 12Y 10€
GOSLING’S BLACK SEAL 10€
HAMPDEN ESTATE JAMAICA 8Y 14€
PARANUBES AGRICOLE 10€
PARANUBES ANEJO 16€
PLANTATION PINEAPPLE 10€
VERITAS 9€

SHERRY & MARSALA

TIO PEPE SHERRY FINO 8€
FLORIO TARGA 1840 RISERVA 8€

FLORIO TERRE ARSE 10€

TEQUILA

CALLE 23 REPOSADO 10€
TROMBA 10€
TAPATIO BLANCO 12€
CASCAHUIN BLANCO 14€

VODKA

BELUGA 9€
BELVEDERE 10€

WHISKY & WHISKEY

ABASOLO 12€
JOHNNIE WALKER 12Y BLACK LABEL 9€

BUSHMILLS BLACK BUSH 9€
DREAM #1 25€
DREAM #2 22€
HIGHLAND PARK 12Y. 13€
MICHTER’S SOUR MASH 16€
NIKKA DAYS 10€
NIKKA FROM THE BARREL 15€
PORT ASKAIG 100 PROOF 16€
RITTENHOUSE 10€

TALISKER 10Y. 12€

THE BUSKER SINGLE POT 8€

WILLIAM LAWSON’S 9€
WOODFORD RESERVE 10€

MEZCAL - 20ml

PICAFLOR ESPADIN JOVEN 5€
PICAFLOR ESPADIN ANCESTRAL 10€
F-KOCH EL MEZCAL ENSEMBLE II TOBALÀ/CUISHE 9€
PALOMO TEPEZTATE 12€
REAL MINERO PECHUGA ARTESANAL 16€
SOTOL FLOR DEL DESIERTO 7€