Carattere deciso, impronta determinata: questa è l’anima del Glass.
Tutto nasce e si sviluppa intorno alla filosofia del drink. La lista, studiata e strutturata nei minimi dettagli da un team di professionisti, segue la filosofia dell’home made: niente prodotti industriali ma soltanto preparati a base di spremute fresche, centrifughe, estrazioni ed impiego di materie prime naturali.
LET'S ROCK!
Dedichiamo molte ore di preparazione in laboratorio, assicurandoci il miglior prodotto con la garanzia di freschezza.
La proposta si rinnova ogni mese con nuovi drink!
MAISON MARTINI
FENNEL MARTINI
Distillato di finocchietto selvatico, tanqueray gin, Noilly prat vermouth dry 9€
VESPER MARTINI
Belvedere vodka, Sipsmith VJOP gin, Lillet Blanc 10€
COLONIAL MARTINI
Distillato di ginepro selvatico siciliano, tanqueray gin, sherry fino, marsala, bitter al cardamomo 9€
HIMALAYA MARTINI
Himalayan gin by glass, tanqueray n.10 gin, sherry fino, gocce di absinthe by glass, bitter al pompelmo 9€
CHOCOLATE MARTINI
Distillato di cioccolato fondente, tanqueray gin, sherry fino, Alpestre vermouth classico 10€
COME IN, WE ARE OPEN!
IBISCO
Aperol infuso di fiori di Ibisco, distillato di fragola, champagne brut 10€
LEMON DUCK
Duck dive gin, liquore di cacao e vaniglia, sherry fino, verbena, lemon mirto, bitter al cardamomo verde 10€
RHUBARB PALOMA
Espolon tequila, cordiale al rabarbaro, essenza di carota, lime, soda al pompelmo rosa 10€
NEGRONI DELLA CASA
Indian gin by glass, sipsmith vjop gin, vermouth martelletti e del professore, Campari bitter 10€
APERITIVO MAMASITA
Nardini bitter, CLAB not chili pepper, sciroppo di lemongrass, fragola 10€
HOUSE BLOODY MARY
pomodoro pachino e romano, spezie, CLAB not chili pepper, CLAB Sicilian leek.
Crusta di peperone rosso e pomodoro essiccato 10€
2000
PINA COLADA
Mix di rum infusi all’olio di cocco, ananas chiarificato, sciroppo di cocco. Ghiaccio all’acqua di cocco 10€
WHITE/WHITE RUSSIAN
Distillato di caffe, vodka, spuma di caffelatte 10€
ZOMBIE
Plantation 3 stars rum, LROCK Jamaican rum overproof, pompelmo rosa chiarificato, zucchero alle spezie 10€
COSMOPOLITAN
Distillato di agrumi, vodka, Cointreau, succo di cranberry, lime 10€
LIMOUSINE
Vodka, centrifuga di mela verde e uva bianca, sciroppo ai fiori di sambuco 10€
GIN SOUR
Tanqueray gin, distillato di cioccolato, limone, zucchero 10€
MODERN COCKTAILS
MIA COLLINS
Pisco Capel, acqua di cocco, sciroppo alle foglie di fico 10€
THAI PENICILLIN
CLAB Italian umami, scotch whisky mix, succo di passion fruit, sciroppo di lemongrass 12€
SUD EST TRIP
Espolon tequila, tanqueray gin, Pisco, sherry fino, succo di lychees, sciroppo di shiso verde,
bitter al cardamomo 10€
CO-CO-CAP
CLAB Sicilian leek, tanqueray gin, acqua di cocco, sciroppo di cetriolo 10€
MELA & LAVANDA
Tanqueray gin, absinthe by glass, sciroppo di fiori di lavanda, succo di mela chiarificato 10€
COPPA DEL PRESI
CLAB Italian umami, tanqueray gin, mela verde chiarificata, sciroppo di vaniglia 10€
COMBINATI BY GLASS
I combinati sono quei drink dove il distillato è abbinato ad una soda.
Con un mix di tecnica e spensieratezza, vi proponiamo sei combinati, dove lo spirito è ri-distillato in casa.
Dal Gin all’Absinthe, dal malto al distillato di cacao e menta.
Vi proponiamo alcune miscele autenticamente artigiane.
BRITISH&TONIC
Gin fresco e dissetante con una nota balsamica di cardamomo verde 9€
INDIAN&TONIC
Gin intenso e speziato con prevalenza di ginepro 9€
HIMALAYA&TONIC
Gin dai sapori invernali, spicca il profumo del cardamomo nero 9€
AFTER EIGHT&TONIC
Distillato di fave di cacao del Venezuela e foglie di menta 9€
ABSINTHE&TONIC
Distillato di anice, erbe e fiori mixato con acqua tonica mediterranea 9€
MALT&COLA
Distillato di malto Carared miscelato con fave di Tonka e coca cola 9€
ZERO SBATTI
SPRITZ ZERO
Sciroppo di aperol, cordiale al rabarbaro, purple berry organics by red bull 10€
GARIBALDI ZERO
Campari zero, arancia rossa chiarificata 10€
GIN&TONIC ZERO
Seedlip spice94, Schweppes heritage tonic water 10€
COLADA ZERO
Ananas chiarificato, orzata di avocado pistacchio e noci, acqua di cocco 10€
LIMOU ZERO
Centrifuga di mela verde e uva bianca, sciroppo ai fiori di sambuco 10€
PINK GREEN ZERO
Succo di pompelmo chiarificato, sciroppo di cetriolo, viva mate organics by red bull 10€
COCA COLA, LEMON SODA, TONICA, SODA AL POMPELMO ROSA 6€
BIRRA IN BOTTIGLIA 6€
