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GLASS EXPERIENCE

menù con scelta di 3 portate tra:

DEGUSTAZIONE DI SALUMI E FORMAGGI

cocktail abbinato: Sherry Cobbler

ACCIUGA CON BURRO E PANE TOSTATO INTEGRALE

cocktail abbinato: Himalayan Tonic

COSCIA D’ANATRA GLASSATA
al burro ed erbe aromatiche, cicorino in agro e salsa olandese

Allergeni: Aceto, Latticini, Uova

Cocktail suggerito: Mai Tai

POLPO ARROSTITO

crema di patate ai porri, chorizo serrano, pomodorini confit, cipolle marinate e pane carasau

Allergeni: Glutine, Latticini, Aceto, Pesce

Cocktail suggerito: Tommy’s Margarita

FILETTO DI TONNO SCOTTATO

giardiniera di rapa rossa e sedano rapa, insalatina e salsa al mango

Allergeni: Pesce, Aceto, Sesamo

Cocktail suggerito: Martino Cap

NOODLES SALTATI

con verdure orientali mix, semi di sesamo nero, erba cipollina e zenzero

Allergeni: Glutine, Aceto, Sesamo, Soia

Cocktail suggerito: Sangria Blanca

FAJITAS DI POLLO IN SALSA DI AVOCADO

e maionese, insalata e cipolle in agrodolce

Allergeni: Glutine, Uova, Aceto

Cocktail suggerito: Paloma

CHEESECAKE

con salsa al caramello e frutta secca tostata
Allergeni: Latticini, Glutine, Uova, Frutta secca

Cocktail suggerito: Macao Collins

SEMISFERA DI MOUSSE AL COCCO

frolla bretone al cacao, crema di cioccolato fondente al cocco
Allergeni: Latticini, Uova, Glutine, Frutta secca

Cocktail suggerito: Cocoa&Vanilla Old Fashioned

CRUMBLE ALLE MANDORLE

ananas confit alla cannella e panna cotta al rhum

Allergeni: Latticini, Glutine, Frutta secca

Cocktail suggerito: Appils

coperto e acqua inclusi

39 €

I cocktail abbinati sono in formato 80ml.

KITCHEN

COSCIA D’ANATRA GLASSATA
al burro ed erbe aromatiche, cicorino in agro e salsa olandese

Allergeni: Aceto, Latticini, Uova

Cocktail suggerito: Mai Tai

23 €

POLPO ARROSTITO

crema di patate ai porri, chorizo serrano, pomodorini confit, cipolle marinate e pane carasau

Allergeni: Glutine, Latticini, Aceto, Pesce

Cocktail suggerito: Tommy’s Margarita

19 €

FILETTO DI TONNO SCOTTATO

giardiniera di rapa rossa e sedano rapa, insalatina e salsa al mango

Allergeni: Pesce, Aceto, Sesamo

Cocktail suggerito: Martino Cap

22 €

NOODLES SALTATI

con verdure orientali mix, semi di sesamo nero, erba cipollina e zenzero

Allergeni: Glutine, Aceto, Sesamo, Soia

Cocktail suggerito: Sangria Blanca

15 €

CONDIVISIONE & SANDWICH

FAJITAS DI POLLO IN SALSA DI AVOCADO

e maionese, insalata e cipolle in agrodolce

Allergeni: Glutine, Uova, Aceto

Cocktail suggerito: Paloma

17 €

FAJITAS DI SALMONE SPADELLATO

insalata, panna acida e mandorle tostate

Allergeni: Glutine, Pesce, Latticini, Frutta secca

Cocktail suggerito: Hendrick’s Tonic

17 €

1/5

DEGUSTAZIONE DI SALUMI E FORMAGGI

accompagnati da miele e cipolle borettane all’aceto balsamico

Allergeni: Latticini, Aceto

Cocktail suggerito: Sherry Cobbler

18 €

FISH AND CHIPS

Ombrina in tempura sifonata, chips e salsa leggera aioli

Allergeni: Glutine, Pesce, Uova, Aceto

Cocktail suggerito: Ramos Gin Fizz

20 €

TOAST DI GAMBERI

Pane in cassetta integrale ai 4 cereali, avocado, insalata, maionese, gamberi spadellati e tabasco, mandorle tostate

Allergeni: Glutine, Crostacei, Uova, Aceto, Frutta secca

Cocktail suggerito: Limousine

18 €

GLASSBURGER

Hamburger di manzo, insalata, pomodoro, cheedar, bacon croccante, ketchup affumicato e maionese alla senape Dijon

Allergeni: Glutine, Uova, Latticini, Sesamo, Senape, Aceto

Cocktail suggerito: Camparetta

17 €

CIABATTINA ARTIGIANALE

con guancia di vitello sfilacciata, chimichurri, insalata e salsa tartara 

Allergeni: Glutine, Uova, Aceto

Cocktail suggerito: Jamaican Colada

17 €

CHIPS servite con salse 

Allergeni: Uova, Maionese, Aceto

5 €

DOLCI

CHEESECAKE

con salsa al caramello e frutta secca tostata
Allergeni: Latticini, Glutine, Uova, Frutta secca

Cocktail suggerito: Macao Collins

7 €

SEMISFERA DI MOUSSE AL COCCO

frolla bretone al cacao, crema di cioccolato fondente al cocco
Allergeni: Latticini, Uova, Glutine, Frutta secca

Cocktail suggerito: Cocoa&Vanilla Old Fashioned

7 €

CRUMBLE ALLE MANDORLE

ananas confit alla cannella e panna cotta al rhum

Allergeni: Latticini, Glutine, Frutta secca

Cocktail suggerito: Appils

8 €

I cocktail suggeriti sono in formato 80ml, con un costo di +6€ rispetto al prezzo della portata.

Servizio, pane artigianale e coperto 2,50 € - Acqua Microfiltrata 2,50 € 

Alcuni prodotti freschi possono essere congelati all’origine o sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04

In questo locale si serve solo acqua potabile trattata e gassata

come prescritto dal dec. leg. n. 181/2003