GLASS EXPERIENCE
menù con scelta di 3 portate tra:
DEGUSTAZIONE DI SALUMI E FORMAGGI
cocktail abbinato: Sherry Cobbler
ACCIUGA CON BURRO E PANE TOSTATO INTEGRALE
cocktail abbinato: Himalayan Tonic
COSCIA D’ANATRA GLASSATA
al burro ed erbe aromatiche, cicorino in agro e salsa olandese
Allergeni: Aceto, Latticini, Uova
Cocktail suggerito: Mai Tai
POLPO ARROSTITO
crema di patate ai porri, chorizo serrano, pomodorini confit, cipolle marinate e pane carasau
Allergeni: Glutine, Latticini, Aceto, Pesce
Cocktail suggerito: Tommy’s Margarita
FILETTO DI TONNO SCOTTATO
giardiniera di rapa rossa e sedano rapa, insalatina e salsa al mango
Allergeni: Pesce, Aceto, Sesamo
Cocktail suggerito: Martino Cap
NOODLES SALTATI
con verdure orientali mix, semi di sesamo nero, erba cipollina e zenzero
Allergeni: Glutine, Aceto, Sesamo, Soia
Cocktail suggerito: Sangria Blanca
FAJITAS DI POLLO IN SALSA DI AVOCADO
e maionese, insalata e cipolle in agrodolce
Allergeni: Glutine, Uova, Aceto
Cocktail suggerito: Paloma
CHEESECAKE
con salsa al caramello e frutta secca tostata
Allergeni: Latticini, Glutine, Uova, Frutta secca
Cocktail suggerito: Macao Collins
SEMISFERA DI MOUSSE AL COCCO
frolla bretone al cacao, crema di cioccolato fondente al cocco
Allergeni: Latticini, Uova, Glutine, Frutta secca
Cocktail suggerito: Cocoa&Vanilla Old Fashioned
CRUMBLE ALLE MANDORLE
ananas confit alla cannella e panna cotta al rhum
Allergeni: Latticini, Glutine, Frutta secca
Cocktail suggerito: Appils
coperto e acqua inclusi
39 €
I cocktail abbinati sono in formato 80ml.
KITCHEN
COSCIA D’ANATRA GLASSATA
al burro ed erbe aromatiche, cicorino in agro e salsa olandese
Allergeni: Aceto, Latticini, Uova
Cocktail suggerito: Mai Tai
23 €
POLPO ARROSTITO
crema di patate ai porri, chorizo serrano, pomodorini confit, cipolle marinate e pane carasau
Allergeni: Glutine, Latticini, Aceto, Pesce
Cocktail suggerito: Tommy’s Margarita
19 €
FILETTO DI TONNO SCOTTATO
giardiniera di rapa rossa e sedano rapa, insalatina e salsa al mango
Allergeni: Pesce, Aceto, Sesamo
Cocktail suggerito: Martino Cap
22 €
NOODLES SALTATI
con verdure orientali mix, semi di sesamo nero, erba cipollina e zenzero
Allergeni: Glutine, Aceto, Sesamo, Soia
Cocktail suggerito: Sangria Blanca
15 €
CONDIVISIONE & SANDWICH
FAJITAS DI POLLO IN SALSA DI AVOCADO
e maionese, insalata e cipolle in agrodolce
Allergeni: Glutine, Uova, Aceto
Cocktail suggerito: Paloma
17 €
FAJITAS DI SALMONE SPADELLATO
insalata, panna acida e mandorle tostate
Allergeni: Glutine, Pesce, Latticini, Frutta secca
Cocktail suggerito: Hendrick’s Tonic
17 €
DEGUSTAZIONE DI SALUMI E FORMAGGI
accompagnati da miele e cipolle borettane all’aceto balsamico
Allergeni: Latticini, Aceto
Cocktail suggerito: Sherry Cobbler
18 €
FISH AND CHIPS
Ombrina in tempura sifonata, chips e salsa leggera aioli
Allergeni: Glutine, Pesce, Uova, Aceto
Cocktail suggerito: Ramos Gin Fizz
20 €
TOAST DI GAMBERI
Pane in cassetta integrale ai 4 cereali, avocado, insalata, maionese, gamberi spadellati e tabasco, mandorle tostate
Allergeni: Glutine, Crostacei, Uova, Aceto, Frutta secca
Cocktail suggerito: Limousine
18 €
GLASSBURGER
Hamburger di manzo, insalata, pomodoro, cheedar, bacon croccante, ketchup affumicato e maionese alla senape Dijon
Allergeni: Glutine, Uova, Latticini, Sesamo, Senape, Aceto
Cocktail suggerito: Camparetta
17 €
CIABATTINA ARTIGIANALE
con guancia di vitello sfilacciata, chimichurri, insalata e salsa tartara
Allergeni: Glutine, Uova, Aceto
Cocktail suggerito: Jamaican Colada
17 €
CHIPS servite con salse
Allergeni: Uova, Maionese, Aceto
5 €
DOLCI
CHEESECAKE
con salsa al caramello e frutta secca tostata
Allergeni: Latticini, Glutine, Uova, Frutta secca
Cocktail suggerito: Macao Collins
7 €
SEMISFERA DI MOUSSE AL COCCO
frolla bretone al cacao, crema di cioccolato fondente al cocco
Allergeni: Latticini, Uova, Glutine, Frutta secca
Cocktail suggerito: Cocoa&Vanilla Old Fashioned
7 €
CRUMBLE ALLE MANDORLE
ananas confit alla cannella e panna cotta al rhum
Allergeni: Latticini, Glutine, Frutta secca
Cocktail suggerito: Appils
8 €
I cocktail suggeriti sono in formato 80ml, con un costo di +6€ rispetto al prezzo della portata.
Servizio, pane artigianale e coperto 2,50 € - Acqua Microfiltrata 2,50 €
Alcuni prodotti freschi possono essere congelati all’origine o sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04
In questo locale si serve solo acqua potabile trattata e gassata
come prescritto dal dec. leg. n. 181/2003
