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PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA DOP “SANT’ILARIO” 24 MESI
con scaglie di pecorino stagionato, scalogni confit e pane carasau 

Allergeni: Glutine, Latticini, Aceto

15 €

TARTARE DI SALMONE
con giardiniera homemade e dressing al lime 

Allergeni: Pesce, Soia, Semi di Sesamo, Aceto, Glutine, Sedano

18 €

BATTUTA DI MANZO
con emulsione alla senape e miele, crostini di pane alle erbe e pomodorini confit 

Allergeni: Senape, Glutine

18 €

ACCIUGHE DEL MAR CANTABRICO
con burro salato aromatico e mini brioche

Allergeni: Glutine, Pesce, Latticini

14 €

TORTILLAS DI MAIS

con salsa guacamole homemade e hummus affumicato 

Allergeni: Latticini, Arachidi, Semi di Sesamo

14 €

FAJITAS DI POLLO ALLA PAPRIKA

con cipolle in agrodolce, crema di avocado e maionese 

Allergeni: Glutine, Uova, Sedano, Arachidi, Frutta a guscio, Aceto

16 €

1/9

GLASS CHEESEBURGER

hamburger di manzo, cheddar, insalata, pomodoro, maionese 

Allergeni: Glutine, Latticini, Uova, Semi di Sesamo

15 €

CHIPS servite con salse 

Allergeni: Uova, Senape, Aceto

5 €

DOLCI

CHEESECAKE

al caramello salato e anacardi tostati 
Allergeni: Latticini, Uova, Glutine. Frutta a guscio

7 €

CRUMBLE AL CACAO

cremoso al cioccolato, lamponi e meringa
Allergeni: Latticini, Uova, Glutine

8 €

Servizio, pane artigianale e coperto 2,50 € - Acqua Microfiltrata 2,50 € 

Alcuni prodotti freschi possono essere congelati all’origine o sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04

In questo locale si serve solo acqua potabile trattata e gassata

come prescritto dal dec. leg. n. 181/2003