ACCIUGHE DEL MAR CANTABRICO
con burro salato alle erbe e mini brioche
Allergeni: Glutine, Pesce, Latticini, Uova
14 €
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA DOP “SANT’ILARIO”
con scaglie di pecorino stagionato, scalogni caramellati e pane carasau
Allergeni: Glutine, Latticini, Aceto
15 €
FAJITAS DI POLLO ALLA PAPRIKA
con cipolle in agrodolce, crema di avocado e maionese
Allergeni: Glutine, Uova, Sedano, Aceto, Semi, Frutta a guscio
16 €
FAJITAS DI GAMBERI SCOTTATI AL CURRY
con insalata riccia, cipolle in agrodolce e mais dolce tostato
Allergeni: Glutine, Pesce, Crostacei, Aceto
17 €
TARTARE DI SALMONE
con giardiniera homemade e dressing al lime
Allergeni: Pesce, Glutine, Soia, Semi di sesamo, Aceto, Sedano
18 €
POLPO ARROSTITO
con crema di patate e porri, cipolle in agrodolce, pomodorini confit e pane carasau
Allergeni: Glutine, Latticini, Pesce, Sedano
18 €
RIBS DI MAIALE GLASSATE ALL’ORIENTALE
con pak-choi all’olio di sesamo tostato e noci
Allergeni: Glutine, Sesamo, Aceto, Soia, Frutta a guscio, Senape
18 €
MAZZANCOLLE SPADELLATE
con insalatina di riso venere e verdurine cotte, crema di barbabietola e agrumi
Allergeni: Sesamo, Frutta a guscio, Crostacei, Sedano)
19 €
CALAMARI ARROSTITI
con salsa tzatziki e cialda di riso soffiata al sesamo nero
Allergeni: Pesce, Sesamo, Latticini, Frutta a guscio)
16 €
GLASSBURGER
hamburger di manzo, insalata, pomodoro, cheddar, bacon glassato, ketchup pepato fumè, cetriolini e maionese
Allergeni: Glutine, Sesamo, Latticini, Uova, Aceto, Sedano, Futto a guscio, Semi
15 €
CHIPS servite con salse
Allergeni: Uova, Senape, Aceto
5 €
DOLCI
CRUMBLE AL CACAO
cremoso al cioccolato, lamponi e meringa
Allergeni: Latticini, Uova, Glutine, Frutta a guscio
8 €
CHEESECAKE
al caramello salato e anacardi tostati
Allergeni: Latticini, Uova, Glutine. Frutta a guscio
7 €
CREME BRULÉE
al platano maduro, cannella e ginepro
Allergeni: Latticini, Uova
7 €
STRUDEL ALL’ANANAS
gelato al fior di latte e pepe verde
Allergeni: Glutine, Uova, Latticini, Frutta a guscio
8 €
Servizio, pane artigianale e coperto 2,50 € - Acqua Microfiltrata 2,50 €
Alcuni prodotti freschi possono essere congelati all’origine o sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04
In questo locale si serve solo acqua potabile trattata e gassata
come prescritto dal dec. leg. n. 181/2003
